怎样制作泡辣萝卜条?


泡辣萝卜条的制作方法:原料为青萝卜5千克,白酒100克,精盐30克,白糖500克,辣椒粉100克,蒜末300克。将萝卜洗净,切成粗条,放在盆内加入盐拌匀(约20分钟),然后挤净水分装入缸内,将辣椒粉,蒜末、糖、酒倒入坛内拌匀,封口,放在阴凉处,5天后即可食用。
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