| 作好冬菠菜的返青、采收期有如下管理：菠菜返青后浇返青水：早春土壤开始化冻，地温开始回升，菠菜心叶开始生长时，要选择晴天及时浇返青水，一般东北地区在4月上、中旬，华北地区在3月中、下旬，西安、郑州等地在2月上旬进行。此外，有风障的畦，或北边有屏障的地块，冬季冻土层较浅，春季化冻早，返青水可较露地、北边无屏障的地块提前几天灌浇，返青水的浇水量宁小勿大，以免降低地温，追肥灌水：要在浇返青水的同时，施入速效性氮肥，如粪稀等每667平方米2000至3000千克，或硫酸铵、尿素等15至20千克，以促进菠菜快速生长。 |
