黑龙江讷河市团结乡农业综合服务站 边生金
    早杂一号肉丝瓜是湖北省咸宁市蔬菜科技中心最新研究的科技成果,由李开银等科技工作者用咸宁肉丝瓜89-3-5（母本）与香丝瓜89-2-4（父本）配制的一代杂交种，该品种早熟，产量高，品质好,适应性强，经济效益高，深受市场欢迎。现已在鲁、豫、皖、苏、浙、闽、湘、鄂、川、滇、甘等省栽培成功，推广面积逐年扩大。
    一、特征特性
    早杂一号肉丝瓜根系发达，主根入土可达1m以上，但一般分布在30cm 的耕层中。植株繁茂,蔓生，主茎长10m以上，分枝力一般，分枝上很少发生第2侧枝，节间长度中等。叶色浓绿，叶掌状5-7裂。结瓜早，一般主蔓第5-6节着生第一雌花，以后每节着生雌花，雌花节率高达78%以上。雄花为总状花序，自第一雄花出现后,每个叶腋都着生雄花。果实呈长圆柱形，长38-48cm，粗7-10cm，3心室，果皮绿色，果面多细小皱纹，披白霜，皮薄,纤维少,肉厚，洁白细嫩，柔软有弹性，味甜,风味清香淡雅。营养丰富，每百克鲜重含维生素70mg，蛋白质1.2g，脂肪0.35g，纤维素1.2g，氨基酸0.8g。耐贮运。单瓜重450g左右，一般亩产5500kg以上，比东莞双青丝瓜、丰抗丝瓜、夏棠1号丝瓜分别增产78.1%、41.2%、21.4%。极早熟，从播种到初收55-60天，从开花至商品成熟约需10天左右，持续采收期60-90天。生育期100天左右。
    早杂一号肉丝瓜抗逆性强，耐热耐涝耐瘠薄,我国南北方均可栽培，但以排灌方便,土层深厚、疏松肥沃的砂质壤土为好,可获得优质高产。在北方地区栽培，为了延长生长期，提高产量,宜进行育苗移栽并配以地膜覆盖栽培。
     二、栽培技术
   （一）播种育苗  北方地区一般在3月下旬至4月初进行，需浸种催芽，方法是用50-60℃热水烫种，边加水边搅动，待水温逐渐降低（一般30分钟左右）后，在20-22℃条件下浸泡6-12小时，涝出后用干净湿毛巾（或纱布）将种子包好，保持适宜湿度,置于30-32℃条件下催芽2-3天，便可陆续发芽。将出芽后的种子挑选后直接播于10cm×10cm的营养钵(纸筒或营养块）中，播深1cm，覆土1-1.5cm，置于塑料棚（温室或温床）中。为了保温保湿,在播种后的育苗床上覆以地膜，于日温保持25-30℃，夜温不低于10℃条件下养护，2-3天即可出苗。幼苗出齐后，日温保持25-30℃，夜温控制在10-14℃，人为创造条件缩短日照时数（保持见光7小时以内），以提早花芽分化，有利早熟,提高坐瓜率。苗期要注意苗床湿度，不使苗床过干或过湿，防止生长不良,为培育壮苗，苗龄以40-50天最宜。苗龄拖长，不仅增加育苗成本，而且苗龄过大，缓苗慢，会影响前期产量；苗龄缩短，则生育期滞后，熟期拖后，使总产降低。生长前期应注意寒流冻害,后期须防高温灼伤。移栽前7-10天开始适度炼苗，促进根系发育，以利壮苗。
    （二）整地定植  北方地区于5月中下旬终霜过后选晴天定植于露地,温室可周年栽培。定植时需浇透水，以利缓苗,可畦作也可垄作。上一年秋整地时每667m 施充分腐熟的农家肥2000kg、过磷酸钙20kg、硫酸钾15kg。行距70cm,株距40-50cm,每667m 保苗2000株。
    （三）田间管理  （1）定植后随即浇足活棵水，缓苗后及时中耕培土、除草，提高地温,促进根系生长。同时查苗补栽，力求全苗匀苗；（2）早杂一号肉丝瓜营养生长旺盛，产量较高，需肥水较多,定植缓苗后需3-5天浇一次大粪水，以利提苗。在开始伸蔓时进行第一次追肥,每667m 施磷酸二铵10kg,追肥后及时灌水。开花坐果后,植株进入营养需求高峰期，需进行第2次追肥，每667m 施三元复合肥20kg，结合灌水进行,以促进雌花不断形成和果实的生长。盛收期每采收两次追施一次较浓的大粪水,并按每次每667m 深施三元复合肥5kg，以弥补养分的消耗。生长期遇旱须勤浇水保湿，多雨季节应及时排水降湿。整个生育期需保持肥水充足，坚持“小肥大水,少施勤施”的原则。每次浇水后都要中耕松土,前期可深，后期宜浅。（3）早杂一号肉丝瓜植株呈攀缘性生长，每节生有卷须并逐步长粗至纤维化，故应在整枝时，通过人工绑缚代替卷须固定枝蔓,这样比卷须自然攀附更合理,更有利于光合作用、授粉、结果和病虫害防治，减少养分消耗。在丝瓜伸蔓初期,采用边除须边绑缚的方法。可搭人字形架、棚架或吊蔓,及时绑蔓上架。去除侧枝，以促进主蔓早结瓜,主蔓瓜坐果后，可适当留些侧枝，以增加产量。早春低温,应在丝瓜雌花开放的当天早晨用防落素40mg/L溶液加赤霉素20mg/L喷花,以保花保果。丝瓜爬满架后,去除部分瘦弱侧枝。盛果期应去除过密老叶和黄叶。
    丝瓜雄花多而密，花梗长而粗壮，为节省养分,以供雌花结果所需，从雄花序现蕾开始,要尽早除去雄花和花梗，一般保留总量的20%给雌花授粉即可，以提高坐瓜率，达到增产目的。人工授粉方法为:在雌花开放的前一天傍晚摘取即将开放的雄花,存于室内后熟备用，待第二日6-9时,即可取出备用雄花授粉,每朵雄花授1-2朵雌花。生长期间须经常理瓜，一旦发现幼瓜卡在架上或被卷须缠绕，应及时加以调整,使之垂于架下生长，同时摘除发育不良的畸形瓜。
    （四）采收  早杂一号肉丝瓜以嫩瓜供食,其采收适期弹性较小，从开花到商品成熟仅为10天左右。北方地区一般于5月中旬始收，9月中下旬采毕,丝瓜以果梗光滑、茸毛较少、果皮有柔软感为好。若不及时采收，易使纤维老化，降低食用价值,且影响以后坐果,降低产量。故盛果期最好每隔1天采收一次,采收宜于早晨用剪刀齐果柄处剪断，并注意轻放,忌挤压，以免影响其商品性。
    （五）病虫害防治  早杂一号肉丝瓜生长健壮，很少发生病虫害,但应注意蚜虫、炭疽病、疫病、黄（黑）守瓜、霜霉病、苗期猝倒病的发生。若发现蚜虫,及时用40%乐果1500倍液或20%飓风乳油600倍液喷杀;炭疽病用12%绿乳铜乳油600倍液或75%百菌清600倍液喷洒；疫病可用25%甲霜灵500倍液喷雾；黄（黑）守瓜可用10%高效灭百可1000倍液或15%绿旋风1000倍液喷杀;霜霉病可用72%克露800倍液或12%绿乳铜700倍液喷雾;苗期猝倒病可选用64%杀毒矾粉剂或12%绿乳铜600倍液喷雾防治。
    原文载《上海蔬菜》1999年第2期第8页