五月早白南瓜是用咸宁五月早南瓜同柿饼南瓜杂交后系统选育的白皮南瓜新品系,是目前国内优秀的老嫩南瓜兼用品种。嫩瓜前期产量高，商品性好,经济效益高。现已在湖南、四川、云南、湖北、贵州等地大面积推广。
    特征特性:
    植株蔓生，节间短，节上易生不定根,生长势较强。主侧蔓可同时结瓜,第一雌花着生于主蔓第8-10节。嫩瓜圆形，表皮光滑，皮白绿色，单瓜重500g，耐老。春季每亩产嫩瓜2500kg；老瓜品质好，耐贮藏，夏秋每亩可产老瓜2000kg。
    栽培要点:
    长江流域2-4月利用塑料育苗钵育苗，秋季栽培7-8月播种。采用小拱棚覆盖可在3月上旬定植,行株距200cm×70cm,每亩定植500株。重施底肥,每亩施农家肥5000kg，饼肥100-200kg，三元复合肥50kg，选刚转晴的下午定植。当每株结瓜1-2个后，可每亩追施10kg尿素或磷酸二铵。早期温度低时,可在南瓜开花的当天早上7-9时进行人工授粉,也可用50ml/L的防落素加40ml/L赤霉素涂于瓜柄,保花保果秋栽7-8月育苗,在南瓜长出3-4片真叶时,喷洒200ml/L的乙烯利两次，能促进雌花的产生，提高南瓜的产量。