松花菜学名叫青梗花椰菜，其花球松大、洁白，蕾枝浅青梗。松花菜不但高产易种，而且口感好，营养丰富维生素C、可溶性糖含量明显比紧花球花椰菜高，发展前景十分看好。
平原地区夏季种植松花菜的很少，主要是因为选用早熟耐热品种，生长期短、花球小、商品性差、产量低、菜农为了避免风险一般不会种植。浙江、福建高山种植松花菜打破了这种季节常规，结合当地高山夏秋凉爽的气候优势，成功种植了反季节夏秋松花菜，来填补“秋淡”市场，经济效益和社会效益尤为显著，是近几年迅速发展起来的一条高山区农户致富的好门路。在福建政和、屏南、寿宁、龙岩、浙江庆元、龙泉、温州高海拔区域推广种植了台松65天（庆松65天）松花菜达4000多亩，每亩产量1500～2000公斤，产地收购价为2.5～3.0元/公斤，亩产收益在4000元以上，例如：该几个区域种植大户比较集中，有的连续种植了3～7年，种植规模大户在25～ 50亩，年产值达50万元以上比比皆是。大户种植的不断涌现，说明了高山种植松花菜是可持续发展的，也是吻合当前种植模式发展之趋势，已成为当地主要支柱产业！2007、2008、2009连续三年已在各当地喜获成功！总结各地高山的成功栽培实践，我们摸索了一些适合浙江、福建高山栽培技术模式（长江流域参考），现归纳如下。
1.浙江、福建海拔高度播种期与收获期：
2.特征特性
台松65天：台湾引进品种，早中生，取松花60天优点来修正缺点，所演变出来好品种，生长快速，株形大，耐热，耐湿，比其他品种优，大，接球期适温16-26℃单球重1～2kg,秋种定植后65～75天、春种定植后50天采收，为新育成之最优秀青梗杂交品种，花菜品质佳，球形扁平美观，花球美白松大，蕾枝浅青梗，内质柔软，甜脆好吃，推广面积最大品种之一，高海拔地区早夏或早秋采收，冷凉地区夏季采收。
3. 栽培技术
夏秋花椰菜栽培成功，关键要掌握两条技术：一是根据海拔高度选择适栽品种，确定适播期；二是采用适应高温、高湿气候特点的栽培技术。
（1）培育壮苗
台松65天松花菜是耐热性很强的品种，抗低温能力适中偏弱，所以适合采用小拱棚保温育苗，每10m2.苗床播10～15g种子,播后畦面盖多层遮阳网保温保湿。出苗后，清除覆盖物。苗龄控制在30天左右，苗龄宜短不宜长，否则植株老化，定植后生长缓慢，易出现小花。
（2）适宜稀植
选用壮苗，带土移栽，定植后随即浇定根水，干旱时在定植后2～3天每天傍晚浇水，以利缓苗。高垄双行种植，垄高30cm，垄宽包沟150cm,行距60cm,株距55cm，每亩定植1500～1800株。
（3）肥水管理
由于栽植后生长期短,因此要保证在20片外叶前长成健壮高大的株形，就要求“肥水齐攻、一促到底”。建议缓苗后立即追肥，全期追肥2～3次，后期重施蕾肥，注意增施磷肥、钾肥。根外喷施0.2%的硼砂液促进花球膨大、洁白。
由于生育期都处在较高温高湿环境中，花球膨大期特别注意不能积水，雨后及时排水，防止田间积水。
（4）病虫害防治
在农业防治基础上,做好药剂防治。软腐病和黑腐病是这个时期特别容易发生的病害，防治：应以预防为主，雨前雨后及时喷药，现蕾前后重点防治。常用药剂有72％农用硫酸链霉素或100万单位新植霉素可溶性粉剂3000-4000倍液用药时要对症下药，有效治病防虫。
（5）采收
当花球充分发育长大,表面开始松散时，采收马上开始。为防止在运输途中擦伤花球造成腐烂,采收时花球茎部保留2~3片叶柄,以保持花球的新鲜柔嫩，球的表面用软质纸张包裹,装箱运输。
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