霍建勇
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     番茄是人们喜爱的蔬菜和水果。番茄喜温、喜光，白天适宜的温度为25℃左右。低于15℃，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响；低于10℃，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5℃茎叶停止生长，2℃受到冷害，0℃即被冻死。高于35℃生殖发育受到影响，高于40℃生理紊乱而热死。合适的夜温为17℃，低于8℃，茎节短缩，茎叶变脆，不利于开花结果，或生成僵果，夜温高于22℃，茎节伸长，株植株瘦弱，易落花落果，或坐小果。在温度管理中，土温比气温更重要，尤其夜间，土温要略高于气温，以20℃为宜。当然选择合适的品种也非常重要，耐寒品种选农博粉4号、农博粉帝、L402；耐热品种选农博粉3号、农博粉5号、农博粉秀、农博粉30号、906、保冠等。充足的光照，适宜的温差利于养分的积累和转输，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。
    番茄对湿度要求的基本原则是除发芽、出苗以及分苗定植后的缓苗期，要求较高温度和湿度外，其它时期都不需要高湿度；对水分要求除定植前和开花期以及转熟期要适当控水外，其它各期都应保证充足的水分供应。
    番茄营养供应的原则是，番茄需肥量较大，各时期都应保证充足的营养，但各个生育时期对肥量需求又有一定差异，前期侧重氮肥，后期侧重钾肥，磷肥的需求贯彻生育期始终。但整个生育期间尤其要保证钾肥的需求量。
    在保证番茄正常生长发育的条件下,对番茄进行低温锻炼，不仅可提高番茄植株自身的抗热、耐寒能力，获得高产，而且可降低取暖保温费用。一般情况下，在番茄生育的转折点和关键时期需要番茄的最适温度，如番茄发芽、出苗、花芽分化、授粉受精及转熟期以及分苗定植之后，保证适宜的温度，以促进番茄的正常的生殖生理过程和受伤后的尽快愈合恢复生长；而在分苗及定植前则要通过充足的锻炼，以保证安全渡过受伤后的艰难时期，而在正常生长阶段，温度可适当稍低。
    番茄栽培的关键是培育壮苗，壮苗指数为6～7片叶，六，七十天，6～7寸高，60～70%花显蕾。
番茄栽培各个时期一般管理措施如下(略)：