(一)品种的选择  
       (1)根据各地市场对番茄的外观、果形、颜色大小等要求，选择适销对路的品种，才能取得显著效益。  
       (2)选择适宜春、秋、冬植不同播期的番品种。夏、秋植番茄，由于青枯病和病毒病容易发生，以选择抗病和耐病毒病品种为好。冬植宜选择在较低温度环境中能生长良好或借助坐果素能顺利结果的品种。  
(二)苗床和定植大田的准备  
       番茄忌与茄科作物连作，最适宜与一年以上的水田作物轮作。苗床和定植大田应选择前作不是茄科作物，最好水稻田块。深耕暴晒，起高畦，南北走向，畦宽1.7米(包沟）。施足腐熟的农家肥和适量复合肥作基肥，亩施石灰50公斤-16公斤。  
(三)培育壮苗  
       播种前3天-4天，对苗床进行消毒。方法是：用多菌灵、敌克松、特效杀菌王的其中一种与杀虫剂混合喷酒畦面后，覆盖薄膜密封。每亩地用种量20克-25克，需苗地面积约0.08亩。播种前要进行种子消毒。方法是：用10％的磷酸三纳溶液或0.1％的高锰酸钾溶液浸泡种子20分钟，取出用清水冲洗约30分钟至干净，用细砂或碎土与种子混合均匀地播到苗床上，然后覆盖0.5厘米火烧土，用禾草铺在畦面淋足水。经3天-5天发芽，揭去禾草。春播须用薄膜小拱棚防寒，秋播最好搭荫棚或用遮光网遮阴，以防暴雨和蚜虫。幼苗有2-3片真叶时间苗，去弱留强。5-6片真叶时可定植，定植前7天-10天将薄膜或荫棚撒开炼苗。  
(四)定植  
       双行植，行距50厘米，株距30厘米-40厘米，亩植株数约2200株。  
(五)及时插竹、缚蔓、整枝  
       当株高约33厘米时插竹缚蔓，同时摘除侧芽，整枝绑蔓。整枝方式主要有两种：单秆整枝，只留主秆，侧枝全部摘除；双秆整枝，除留主秆外，再留第一花序下的第一个腋芽发育成的侧枝，其余侧枝摘除。有限生长类型一般采取双秆整枝。无限生长类型视稀疏程度进行双秆或单秆整枝，并在结果6-7序后，及时打顶，有利于果实膨大，促进果实成熟，但有些地方也采取不打顶的栽培方法。  
(六)肥水管理  
       番茄根系发达，长势旺盛，对肥水要求高，为耐肥、半耐旱、不耐涝作物，必须加强肥水管理。施足基肥，一般亩用量最好是有充分腐熟的猪牛粪约1000公斤、花生麸30公斤、三鸟类毛肥30公斤。培土、追肥一般亩用复合肥和尿素100公斤、沤熟花生麸25公斤、磷肥和钾肥100公斤。追肥按两头轻、中间重的原则，坐果前少施氮肥。早熟、有限生长类型品种在第二花序坐果后追重肥3次；迟熟、无限生长类型品种在第三花序坐果后重施追肥3-4次，每次相距7天-10天。结合各类生长素、磷酸二氢钾、绿芬威等叶面追肥，可促进叶色浓绿，提高果实品质，延长采收期，提高产量。番茄第一花序坐果前不宜过量供水；第二花序坐果后，开始进入盛果期，应保持土壤湿润适中，切忌忽干忽涝。  
(七)适当疏花疏果，保花保果  
       早熟、有限生长类型品种一般坐果集中，果实偏小，有必要在盛果期、果实膨大时进行人工疏花疏果，单株控制果数约40个，以便养分集中利用，增加单果重。春、冬季遇低温，秋季遇高温都易落花落果。喷用番茄坐果素(如广东农科院蔬菜研究所研制的番茄灵)可保花保果提高产量。