一．选择优质种苗：选择知名度高、信誉好的育苗厂预定壮苗。

二．定植前准备： 1.大棚消毒：上茬结束后及时清理残株，提前密闭，高温闷棚。 2.施基肥：根据土壤肥力差异，进行合理配方施肥，一般亩施用腐熟的有机肥8-10方，钾肥20-30kg（或草木灰100-150kg），过磷酸钙40-50kg，深翻后整平耙细土地备用。 3.高垄栽培、合理密植：日光温室：垄高20cm左右，大行距85-90cm，小行距60cm，株距45-50cm，亩栽2000株左右；拱棚：行距60cm×株距45cm，亩栽2500株左右。

三．定植：穴栽，宜选晴天下午或阴天进行，以利缓苗。开穴后浇足底水。

四．定植后管理： 1.温度管理：定植后白天最高温度控制在28-30℃，夜间温度控制在18-20℃左右，缓苗后白天控制在26-28℃，夜间控制在15-18℃。进入开花坐果期气温逐渐下降，做好调温增光工作，草苫早揭晚盖，达到昼温25-28℃，夜温15-18℃，保持10℃左右温差。 2.肥水管理：及时浇缓苗水进行中耕松土，然后覆盖地膜。门椒坐住后可据土壤情况浇一水并随水冲施10kg 钾宝和20kg复合肥，肥料要提前完全溶解后再使用；以后浇水掌握见干见湿的原则，并在每次采收后随水亩冲施复合肥或钾肥20kg。深冬季节应膜下浇小水，勿大水漫灌。肥料追施宜少量多次进行，以生物肥为主。进入1月下旬以后，平均间隔10-15天浇一次水，同时亩追肥复合肥30-40kg。浇水后注意通风排湿和提温。 3.植株调整：门椒以下的侧枝及时抹掉，选留生长均匀一致的3-4干主枝向上生长，尽量多留花，多成果，并吊绳以防倒伏并改善通透性。生长中后期可去除部分重叠枝、拥挤枝及徒长枝，并及时去除植株下部的老叶、病叶等。 4.采收：一般在开花后35-40天，果实长足，果肉变厚，果皮变硬有光泽，果色变深并在变红前采收最佳,此时果实重量大，耐贮运。 5.病虫害防治： Ø 疫病：金雷多米尔600-800倍液、阿米西达1500-2000倍液或达科宁600倍液喷雾进行预防；若已患疫病，使用金雷多米尔或杀毒矾600-800倍液灌根，每株灌药量100-150ml，一般1-2次即可完全控制病害发展。 Ø 根腐病：预防措施与疫病相同，已患病可使用适乐时、世高600倍液灌根，每株灌药量100-150ml。 Ø 病毒病：预防为主，苗期注意防刺吸式类害虫如白粉虱、蚜虫等，通风口用防虫网封好或定植前用DDV熏棚。已发生病毒病可使用病毒A、植病灵、病毒清、83-增抗剂等缓解病害发展。 Ø 灰霉病：使用达科宁600倍液、适乐时1000-1500倍液、阿米西达1500倍液或万霉灵800-1000倍液等交替喷雾，若茎杆发病可用适乐时原液或稀释5倍液涂抹病斑有药到病除之功效。 Ø 蚜虫、白粉虱：阿克泰5000-7000倍液加功夫2000倍液、吡虫啉+高效氯氰菊酯喷雾，此法还可兼治蓟马、螨类、潜夜蝇等。

备注：以上栽培措施仅供参考，具体操作方法望根据当地种植习惯及气候条件而定。