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种辣椒的菜农都知道，春茬辣椒弯果特别多，而弯果对价格的影响较大。所以，如何让辣椒不出弯果，成了菜农提高收益的一个重要问题。通过这几年的种植，我认为要想辣椒不出弯果，应做好一下四点：
一是最好不留门椒。辣椒主秆矮，门椒贴近地面，极易出现弯果。而且，留门椒不利于辣椒发棵，生长慢，产量低。
二是温度要控制好。要想辣椒不出弯果，辣椒开花结果期温度一定要控制好，一般25-28℃为宜。很多菜农认为花期温度高了不利于其坐果，在开花结果期白天棚内温度常低于25℃，造成辣椒植株生长缓慢，花芽分化不良，弯果较多。
三是要科学浇水施肥。很多菜农认为坐果期浇水会导致辣椒徒长，影响其坐果，所以在开花坐果期不浇水。这样虽然在一定程度上提高了坐果率，但弯果的几率会大增。我认为辣椒开花之前补充水分是必要的，但要注意小水轻浇，并随水追肥，以保证有足够的营养供应植株连续坐果。
四是盛果期叶面喷肥及时补充营养。叶面肥吸收快，利用率高，在盛花盛果期，可通过叶面补充营养（叶面喷洒含锌、铁、硼的叶肥）促进花芽、果实发育。但要注意叶肥要先充分溶解再兑水，以免溶解不均匀，喷洒后出现肥害烧叶现象。
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