植物表皮分为上表皮和下表皮，一般由一层细胞组成，在表皮上分布有气孔。一般情况下，气孔在白天开启，晚上关闭，当喷施叶面肥时，肥料就从气孔进入，被植物体吸收。

　　根据其作用和功能等可把叶面肥概括为以下四大类。

    第一类：复合型叶面肥，如天达2116及含有海洋物质活性成分壳寡糖，又含有植物生长所必须的各种微量元素肥料。他能够在激活植物抗性基因表达的同时加强植物的营养。

　　第二类：营养型叶面肥 此类叶面肥中氮、磷、钾及微量元素等养分含量较高，主要功能是为作物提供各种营养元素，改善作物的营养状况，尤其是适宜于作物生长后期各种营养的补充。

    第三类：调节型叶面肥 此类叶面肥中含有调节植物生长的物质，如生长素、激素类等成分，主要功能是调控作物的生长发育等。适于植物生长前期、中期使用。

    第四类：生物型叶面肥 此类肥料中含微生物体及代谢物，如氨基酸、核苷酸、核酸类物质。主要功能是刺激作物生长，促进作物代谢，减轻和防止病虫害的发生等。