一、品种选择
选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场需求的品种。春夏栽培或冬春茬栽培应选用耐低温弱光的早、中、晚熟蔓生或矮生品种；夏秋栽培应选用耐高温、抗病性强的中、晚熟蔓生或矮生品种；春提早栽培应选用耐低温的早熟矮生豇豆品种。主要品种有：金豇美生、金豇一号、金豇绿龙等。
直播每亩用种6kg～8kg。
二、种子处理
播种前将筛选出的种子晾晒1d～2d，用种子质量0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种，防治枯萎病和炭疽病；或用硫酸链霉素500倍液浸种4h～6h，防治细菌性疫病。露地要干籽直播，防止春季低温或夏季高温条件下烂种。还可用根瘤菌或钼酸铵公斤种子加2g～5g，用少量水溶解后拌种。可用根瘤菌或钼酸铵公斤种子加2g～5g，用少量水溶解后拌种。
三、施肥整地
基肥以优质有机肥、常用化肥、复混肥等为主；在中等肥力条件下，结合整地每亩施优质腐熟有机肥5000kg，尿素6.5kg，过磷酸钙50kg，折硫酸钾8kg。露地种植作平畦，地膜覆盖和保护地种植也可采用半高畦，畦高10cm～15cm。
四、播种
1、茬口安排
早春塑料小拱棚2月下旬～3月上旬，春露地4月中旬～5月中旬，秋露地7月上旬～8月上旬，秋延后塑料大棚8月下旬，日光温室春茬2月上旬～2月中旬。育苗移栽提前12d～20d播种，用塑料营养钵或纸袋育苗，并用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液喷基质。
2、播种方法 在栽培畦上开沟或开穴，进行点播，每穴3粒～4粒种子，覆土3cm～4cm，稍加踩压。播种时如土壤墒情不好，应提前2d～3d浇水造墒后播种。
3、密度
芸豆 矮生种每亩为5000～5500穴，行穴距40cm×30cm；蔓生种每亩为3000～3500穴，行穴距60cm×30cm。
豇豆 露地春夏和设施春提早栽培每亩3000～3500穴；露地夏秋、设施秋延后和冬春茬栽培每亩3500～4500穴。
每穴定苗2～3株。
五、棚室消毒
棚室消毒有两种方法：
1、用福尔马林50～100倍液，每m2用药液1kg～1.5kg，密闭一昼夜之后放风，7d～10d后定植。
2、用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50％福美双可湿性粉剂300倍液对棚室的土壤、屋顶及四周表面进行喷雾消毒。
以上两种方法任选一种。
六、田间管理
1、苗期管理
出苗后至开花前的一段时间，一般不浇水，中耕除草2～3次，中耕要结合培土。发现缺苗要及时座水移栽补苗。蔓生种甩蔓搭架前，结合浇水追肥1次，每亩追施腐熟粪稀500kg～1000kg或埋施腐熟鸡粪200kg。日光温室苗期的适宜温度白天为20℃～25℃，夜间12℃～18℃。苗龄25d～30d，2片复叶时，及时定植。
2、开花结荚期管理
浇水的原则是前期浇荚不浇花，以后保持土壤见干见湿。当第一花序嫩荚座住3cm～4cm长时，结合浇水每亩追施折尿素8.7kg，硫酸钾2～4kg；进入开花结荚盛期，每亩追施尿素4.3kg，硫酸钾2～4kg。蔓生种视生长情况还可追肥1～2次。此期可用0.2%磷酸二氢钾溶液，或2%过磷酸钙浸出液加0.3%硫酸钾等其它叶面肥，进行2～3次叶面追肥。日光温室菜豆此期的适宜温度白天22℃～26℃，夜间13℃～18℃。空气相对湿度65%～75%为宜。
3、植株调整
蔓生种甩蔓时要插架（可吊绳），并及时引蔓上架。日光温室菜豆爬满架时，可摘除主蔓顶芽，促使侧枝生长开花结荚。及时摘除下部老叶、病叶，以利通风透光。
七、病虫害防治
1、虫害防治技术
虫害防治分为物理防治、药剂防治两种方式，一般物理防治应用于保护地设施内。
1）物理防治 主要是铺设银灰膜和悬挂黄板，利用蚜虫的驱黄避银生理特性防治蚜虫的发生。一般每亩铺银灰色地膜5kg，或将银灰膜剪成10cm～15cm宽的膜条，膜条间距10cm，纵横拉成网眼状；在棚室内设置100cm×10cm规格的黄板，在板上涂10号机油(加少量黄油)，每20m2设1块，设置于行间，与植株高度相平。此外黄板对白粉虱、洲斑潜蝇也有诱引作用，可将黄板隔7d～10d重涂1次机油，提高利用效率。
2）药剂防治
蚜虫 当秧苗有蚜株率达15％时，定植后蚜株率达30％时，用10%吡虫啉可湿性粉剂5g～10g/亩，或50％辟蚜雾可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾。
白粉虱 用22%敌敌畏烟剂熏蒸，用药量0.5kg/亩，于傍晚密闭棚室熏蒸；在白粉虱数量不多时进行早期喷药，用10％吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或3%啶虫脒1500倍液喷雾。
红蜘蛛 当点片开始侵害时，以叶片背面为重点喷药。可轮换使用1.8％阿维菌素乳油3000倍液，或15%哒螨酮乳油1500倍液喷雾。
豆野螟 在盛花期或2龄幼虫盛发期时喷第一次药，隔7d喷1次，连喷2～3次。一般在清晨花开放时喷药，喷药重点部位是花蕾、花朵和嫩荚，落在地上的花、荚也要喷药。药剂可用1.8％阿维菌素乳油3000～4000倍液，或80％敌敌畏乳油800～1000倍液，或Bt乳剂加2.5％溴氰菊酯乳油按1:0.1比例混合兑水800～1000倍液喷雾，同时兼治棉铃虫等其它鳞翅目害虫。
美洲斑潜蝇 用22%敌敌畏烟剂熏蒸，用药量0.5kg/亩，于傍晚密闭棚室熏蒸；在产卵盛期至孵化初期用1.8％阿维菌素乳油3000～4000倍液，或灭杀毙(21％增效氰马乳油)4000倍液，或15%锐劲特悬浮剂1000～1500倍液，或50％乐果乳油1000倍液喷雾。
2、病害防治技术
病毒病 发病初期用20%病毒A可湿性粉剂300倍液，或1.5％植病灵乳剂1000倍液，或0.5%抗毒剂1号300倍液，10d1次，连喷3～4次。
锈病 发病初期，喷施15％三唑酮可湿性粉剂2000倍液，或2.5％敌力脱乳油4000倍液，15d再防治1次。
炭疽病 用45％百菌清烟雾剂熏棚室，每亩用药110g～180g，分放5～6处，于傍晚点燃闭棚过夜，7d一次，连熏3～4次；用50％硫菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，或50%施保功可湿性粉剂2000倍液喷雾，或80%炭疽福美可湿性粉剂600-800倍液喷雾，7d～10d喷1次，连续用药2～3次。
灰霉病 用45％百菌清烟雾剂熏棚室，每亩用药110g～180g，分放5～6处，于傍晚点燃闭棚过夜，7d一次，连熏3～4次；用6.5％万霉灵粉尘或速克灵粉尘每公顷15kg（1kg/亩），6d～7d一次，连喷3～4次；开始发病时，可用40%施佳乐可湿性粉剂1200倍液，或50％速克灵600倍液，7d～10d喷1次，连喷2次。
枯萎病 零星发病时，用50%施保功可湿性粉剂1500～2500倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50％甲基托布津可湿性粉剂500～600倍液灌根，用药液0.25L/株。
细菌性疫病 发病初期，喷洒72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液，或77％可杀得可湿性粉剂500倍液，7d～10d喷1次，连喷2～3次。
八、采收
根据品种特点，嫩荚长到一定大小时，及时采摘，防止老化。一般每亩单茬产1500kg～3000kg。 |
