①追肥　番茄是陆续生长结果的蔬菜，产量高，需肥量大。除基肥外，需多次多量地追肥。一般早播、大苗定植，追肥要早而勤；晚播、短龄苗定植，结果前的追肥不宜多，以防徒长，第一二花序结果后，要重施追肥。此外，有限生长的品种，也要早追、勤追。一般定植后1周内施提苗肥1次，到第一序果膨大开始，每隔10～15天追肥1次，每亩每次施50％人粪尿1500～2000千克，或标准氮肥10～20千克，草木灰50～100千克，过磷酸钙10～15千克，或施通用复合肥20～25千克，共施生长结果肥4～5次。
②灌溉与排水　番茄是一种需水量较多的蔬菜，其中旺果期的耗水量最大。长江以南春夏多雨，重点在于排水，否则土温低，土壤不透气，不易发棵，易染病，易落花。若遇干旱，应及时灌溉，以免影响果实膨大。若久旱后灌溉或下雨，则会引起裂果。
③中耕、除草及培土　一般立支架前，每次雨后都要中耕除草，并结合培土。支架后植株开始封行，以清沟培土为主，结合除草。
④立支架与整枝　番茄半直立，当株高30厘米左右就要立支架、绑蔓。支架多采用人字形，高1.5～2米。有限生长品种架高1米许。番茄整枝因品种生长类型而异，有限生长的早熟品种容易封顶，应将每一花序下的侧枝留住，以便继续生长、开花结果。无限生长型常用单干或双干留住，以便继续生长、开花结果。无限生长型常用单干或双干整枝。单干整枝，只留主干，摘除所有侧枝。双干整枝，除留主干外，还将第一花序下的1个侧枝留住，摘除其余侧枝。单干法适于密植，单株结果少，但果大，适于早熟丰产栽培。双干适于稀植，单株产量高，但株数少，早期产量和总产量都较低，适于中晚熟栽培。另有一种“换头整枝”法，先行双干整枝，当主茎第二花序开花，上留2片叶打顶，让侧枝代替主茎。若侧枝第一花序下的1个侧枝留住，代替第一侧枝，则在第一侧枝的第二花序上留2叶打顶，就成2次换头，照此办法可连续进行3～4次。这种整枝法可在不降低栽植密度的情况下，提高单株的结果数，还因打顶可提高坐果率，促进果实膨大；侧枝长势又较主茎旺盛，可起到更新复壮、延续多结果的作用。摘除侧枝应在侧枝5厘米长时掰去，过早会影响根系发育。当植株长到支架顶部，还应打顶摘心，以集中养分，提高上层花序坐果率和果实膨大。生长后期还可摘除下部老叶、病叶，以利于通风透光，减少养分消耗和病害传染。
⑤防止落花　番茄在环境条件和营养状况不良时，容易发生落花。早春温度过低和夏秋温度过高的落花，可用2，4－D或防落素等生长调节剂防止。使用浓度均随温度而变化，温度低，浓度高些；温度高，浓度低些。对于其他一些原因所致的落花，则应加强田间管理来预防。（转载）