1.症状
该病主要为害胡萝卜肉质根。植株受害后，茎叶变黄萎蔫，根部呈湿腐症状，肉质组织软化，灰褐色，病部汁液外溢，有恶臭。
2.传播途径及发病规律
本病是由胡萝卜软腐病欧文氏菌胡萝卜软腐致病型细菌侵染引起。广西菜区田间寄主终年存在，病原菌可以辗转传播蔓延，无明显越冬现象。病原细菌借助灌溉水、雨水发溅、小昆虫及地下害虫传播。病原细菌从植株伤口及叶片的气孔、水孔侵入。一般在雨水多的年份或高温闷热天气，容易诱发病害，地下害虫严重发生的菜地，本病也发生严重。
3.防治方法
　　(1)在重病区要进行水旱轮作或与葱蒜类蔬菜轮作。
　　(2)深翻晒土或灌水浸田，然后落干整地，采用高畦种植。
　　(3)防治地下害虫，避免虫伤根部。
　　(4)经常检查田间，雨后及时排渍。如发现病株要立即挖出，集中销毁，并用石灰消毒病穴。
　　(5)发病初期用14％络氨铜水剂300倍液喷雾。
　　(6)收获时轻挖轻放，尽量减少伤口。（香港公司注册转载）