软腐病俗称"烂菜花",是花椰菜的一种主要病害,主要为害花椰菜的花球、花梗、叶柄以及茎部。发病高峰期在7月下旬至8月中旬。反季节栽培时遇高温季节发病重。 花椰菜细菌性软腐病 【症 状】在生长中后期，特别是花球形成增长期间，植株老叶发黄萎垂叶柄基部出现黑色湿腐条斑，茎基部出现湿润状淡褐色病斑，中下部包叶在中午似失水状萎蔫，初期早晚尚可恢复，反复数天萎蔫加重就不再能恢复，茎基部的病斑不断扩大逐渐变软腐烂，压之呈黏滑稀泥状（见图一）；腐烂部位逐渐向上扩展致使部分或整个花球软腐（见图二~三）。腐烂组织会发出难闻的恶臭。
（图一）花椰菜细菌性软腐病茎部发病症状 【病 原】Erwinia carotovora pv. Carotovora 称胡萝卜欧氏杆菌胡萝卜软腐致病变种，属细菌。菌体短杆状，周生数根鞭毛，革兰氏染色阴性。
(图二）花椰菜细菌性软腐病花球发病症状 【发生规律】病菌可在窖藏种株、土壤、病残体上越冬；在南方温暖的菜区，主要在十字花科蔬菜上终年交替发病，无明显休眠期。借雨水、灌溉水、带菌粪肥、昆虫等传播，从自然裂口、虫伤口、病痕及机械伤口等处侵入。病菌发育适温25~30℃，喜高温环境，不耐强光和干燥。一般播种期较早的发病重，施用未腐熟的有机肥、高温多雨、地势低洼、排水不良、土质黏重、经常大水漫灌、肥水不足、植株长势弱、虫害多都会加重病情。
【防治方法】栽培季节结束后及早翻地、晒田。选择地势较高，不易积水的地块进行高垄覆盖地膜栽培。施足充分腐熟的有机肥，适时、适量追肥，勤浇小水，避免大水漫灌，雨后及时排出田间积水。注意防治地蛆、黄条跳甲等害虫。 发病前期至发病期，可用下列杀菌剂进行防治： 72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000~4000倍液； 88%水合霉素可溶性粉剂1500~2000倍液； 3%中生菌素可湿性粉剂600~800倍液； 20%叶枯唑可湿性粉剂600~800倍液； 20%噻唑锌悬浮剂300~500倍液+12%松脂酸铜乳油600~800倍液； 20%噻菌铜悬浮剂1000~1500倍液； 20%喹菌酮水剂1000~1500倍液； 对水喷雾，视病情间隔5~7天喷1次。 本图文摘自《中国蔬菜病虫害原色图解》 |
