花椰菜属十字花科，一年或二年生草本植物，原产于地中海北岸。全国播种面积为65万hm2左右，总产量为2123.5万t。在我国主要产区在河北、山西、山东、河南、湖北等地区。主要栽培模式以露地栽培为主，其次为中小拱棚栽培等。 目前，国内发现的花椰菜病虫害有40多种，其中，病害20多种，主要有霜霉病、黑斑病、黑腐病等；生理性病害有10多种，主要有先期抽薹等。常年因病虫害发生为害造成的损失达20%~50%。下面小编就先介绍一下花椰菜最常见的病害之一——黑腐病的发生与防治。 一、花椰菜黑腐病 【分布为害】黑腐病是花椰菜的主要病害之一。在我国各十字花科蔬菜产地都有不同程度的发生；一般发病年份可减产20%~30%，有的年份减产达50%~60%以上。
【症 状】主要为害叶片，花球或茎部。子叶染病呈水浸状，后迅速枯死。真叶染病，叶片边缘呈“V”字型病斑，边缘常具黄色晕圈，病斑向两侧或内部扩展，致周围叶肉变黄或枯死(见图一至图四)。病菌进入茎部维管束后，逐渐蔓延到茎部或叶脉及叶柄处，引起植株萎蔫，至萎蔫不在复原，剖开茎部可见维管束全部变黑或腐烂，但不臭，干燥条件下茎部黑心或呈干腐状（见图五）。湿度大时，病部腐烂。
花椰菜黑腐病叶片发病中期症状（图二） 【病 原】xanthomonas campestris pv.campestris称野油菜黄单胞杆菌野油菜致病变种，属细菌。菌体杆状，极生单鞭毛，无芽孢，有荚膜，单生或链生，革兰氏染色阴性。
【发生规律】病原细菌可在种子内或随病残体在土壤中越冬，从水孔或伤口侵入；种子可以带菌，病菌在种子上可以存活28个月左右，是病害远距离传播的主要方式之一。大多数在莲座期至结球期开始发病；病菌借雨水、灌溉水、农具传播，使用带菌种子、带菌菜苗可远距离传播。高温、高湿多雨，叶面结露叶缘吐水，均有利于发病；地势低洼，排水不良，经常大水漫灌，种植过早，与十字花科蔬菜常年连作；施用未腐熟的有机肥，偏施氮肥，长势差或旺长徒长，中耕时伤根，虫害较多较重的地块发病也重；尤其是暴风雨后，病害极易流行。厦门地区在10月开始发病；浙江及长江中下游地区一般10~12月为发病盛期，上海地区主要发生在5~11月。
【防治方法】重茬地块与非十字花科蔬菜进行2年以上轮作。选择地势较高，不易积水的地块栽培；适时、适期播种，加强肥水管理，适度蹲苗，氮、磷、钾肥合理施用，不可偏施氮肥，以免植株徒长，降低抗病能力；及时防治害虫，避免造成植株过多伤口引起发病。 种子处理。用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂1000倍液浸种2小时或用3%中生菌素可湿性粉剂800倍液浸种30分钟，洗净晾干后便可播种。 发病前至发病初期，可采用下列杀菌剂进行防治 ： 20%噻菌铜悬浮剂1000~1500倍液； 20%喹菌酮水剂1000~1500倍液； 45%代森铵水剂400~600倍液； 12%松脂酸铜乳油600~800倍液； 60%琥·乙磷铝可湿性粉剂500~700倍液； 47%春·氧氯化铜可湿性粉剂700倍液； 对水喷雾，视病情间隔7~10天喷1次。 发病普通时，可采用下列杀菌剂进行防治： 72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000~4000倍液； 88%水合霉素可溶性粉剂1500~3000倍液； 20%噻唑锌悬浮剂600~1000倍液； 3%中生菌素可湿性粉剂800倍液； 20%叶枯唑可湿性粉剂1000倍液； 90%链霉素·土可溶性粉剂3500倍液； 对水喷雾，视病情间隔5~7天喷1次。 本文摘自《中国蔬菜病虫害原色图解》 |
