相比辣椒、茄子，番茄是茄果类蔬菜中最容易受环境影响而发生畸形果的。番茄果实发育成优质果还是畸形果，取决于花芽分化的质量。

幼苗在温度低、水分足、氮肥多的条件下，花芽容易过度分化，形成多心皮的畸形花，将来所结的果实必然呈桃形、扁形、瘤形、指形等奇形怪状，一般没有完整的外果皮。

如果幼苗苗龄过长，而且长期处于低温、干旱、少肥、缺硼的条件下，花器容易木栓化，一旦条件适宜，木栓化的组织赶不上内部组织的生长速度，就会导致果实开 裂，形成裂果、疤果或露籽果，这类畸形果的外果皮缺失一部分或大部分，失去商品性。总之，在花芽形成过程中，经历的低温时间越长，所形成的畸形花就越多， 反之，就越少。

所以预防早春茬番茄畸形果，首要关键是幼苗期温度调控，其次是水分、肥料等。

现如今多数菜农都是从育 苗厂订苗，送来的苗子往往2叶或3叶1心，来苗后马上定植。据资料显示，番茄发芽后25～30天，幼苗长出2～3片真叶，此时第一穗花的花芽开始分化，第 35～40天后，开始第二花穗的花芽分化，到第60～65天时，第三花穗也已经开始分化，此时幼苗已具有7～8片真叶，第一花穗已经现蕾或者即将开花。

若从定植至点第一穗花期间，温度、水肥管理不当，不能满足花芽分化所需的条件，就会大大增加畸形果的发生几率。一旦花芽分化不良，后期分化出畸形花，再去补救就为时已晚了。

因此，建议从幼苗期入手，加强棚室管理，方能避免早春茬番茄前期发生畸形果。

首先，温度调控，建议白天棚内温度控制在20～25℃，上半夜温度保持在14～18℃，下半夜温度控制在10～13℃，拉大昼夜温差，可优化花芽分化质量。

其次，水分管理，选择晴天移栽，定植水要浇透，促进根系尽快适应土壤环境；缓苗水要根据土壤墒情及天气情况，并且在尽量不影响地温的前提下，酌情浇灌，最好配合冲施根宝贝或根之乐等养根的功能性肥料。

最后，用肥管理。若底肥偏施氮肥，导致幼苗徒长，建议缓苗后以控温控水为主，抑制过旺长势，同时叶面喷施白糖或葡萄糖等，调节植株碳氮比。为预防缺硼引起的花芽分化不良，建议幼苗期定期喷施含硼叶面肥。