| 南方反季栽培草菇堆料发酵的方法如下：培养料配方为：稻草70％，棉籽壳或废棉30％。另加培养料总量5％至10％的麦麸作为辅料。稻草需切成10厘米左右小段，然后按配方将稻草、棉籽壳进行预湿，捞起沥干多余水分，加入麦麸拌匀，再堆积发酵。料堆时用竹排与地面隔离，然后建堆加盖薄膜。如气温太低，在堆料发酵初期可通入蒸汽增温。当料堆中心温度达60至70摄氏度，保持10小时后及时翻堆。一般翻堆3次，堆制时间约5天。 |
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