一、播种前土壤及种子处理
1、土壤处理
1）深翻晒垄：前茬作物收获后，快速深翻以保证土壤的通透性，减少土壤养分的无效消耗，同时可以使土壤得到充分的腐熟休养时间。
2）整地、施肥、作畦：在作畦前每亩撒一定量的杀虫剂（最好用生物杀虫剂，用量依说明书）、5方左右腐熟的鸡粪、40公斤硫酸钾复合肥、25公斤二铵、然后深翻土壤两遍，保证杀虫剂、肥料同土壤充分混匀，并将田间的土块整细并整平地扇，然后开沟，沟宽80厘米，沟深15厘米，均匀撒施35公斤硫酸钾复合肥、25公斤二铵，回填并混匀肥土，上作高畦，畦上宽80厘米、下宽100厘米、高12厘米左右。
2：浸种消毒催芽
1）浸种：将温烫消过毒的种子泡在30度左右的清水中4－6小时。浸种时间过长或过短都不利于种子发芽，老熟种子浸种时间宜稍长，不易发芽的种子可稍短。
2）消毒
（1）温汤消毒：将50－60度的温水倒入盛种子的盆里，边倒边搅拌，至水温降至30度时止。
（2）药剂消毒：浸种后将种子稍加晾干，用1%的硫酸铜（治疗炭疽、疮痂病）浸5分钟或0.1%的双氧水（治疗疮痂病）消毒5分钟或1000 ml/L的农用链霉素（治疗疮痂病、青枯病）浸种30分钟。或用1000倍的高锰酸钾浸种10分钟，也可用10%的磷酸三钠水溶液浸种20分钟，或用浓度2%的 氢氧化钠水溶液浸泡15分钟，取出、用清水冲净。能起到钝化病毒、抑制病毒病的作用。
3）催芽：消过毒的种子淘洗干净后置通风处稍晾，再用湿纱布包好，纱布外披薄膜，置25－30度下催芽，催芽过程中要经常翻动种子，要保持种子湿润，自第二天起每天用温水淘洗一遍，使种子受热均匀，通气保温。3－4天后种子开始吐白，4－5天后60－70%的种子出芽。此时将温度降至25度左右，待芽长有1毫米左右时即可播种。
秋延迟育苗在夏秋季节，一般浸种消毒后直播育苗，播种深度0.5－1厘米。
二、育苗
1、营养土的准备：如有草炭和蛭石，按3:1混配，每方加3两左右的硫酸钾复合肥和一定量的杀菌剂（依说明书用）补充肥料杀死病菌。
如无草炭和蛭石，则用近年没种过茄果类蔬菜的沙壤土和腐熟的有机肥按2:1或3:1的比例混配，在配制过程中要加入一定量的杀虫剂（最好生物杀虫剂）和杀菌剂（最好生物杀菌剂）对苗床杀虫杀菌。
2、播种及播后管理：浸种消毒直播于营养钵（12厘米×12厘米），在此一定要注意播种的深度（0.5－1厘米），过浅带帽出土，过深可能出不来，播后浇水，营养土保持湿润，然后盖上塑料薄膜，育苗一定要在保护地进行，最好在大拱棚里，播后出芽前土壤温度保持在25－30度，出芽后到出苗前保持在22－25度，为达此温度，大拱棚上需加盖遮阳网降温，出苗期间若营养土有发干迹象，需及时补充水分。
从播种到出苗一般需7－10天时间，出苗后到两片子叶平展前白天温度保持在25－28度，夜晚15－18度，两片子叶平展到真叶破心期间苗子最容易徒长，此期要严格控制温度和湿度，白天温度保持在22－25度，夜晚15度左右，土壤见湿见干即可，如温高湿大，苗子将会徒长。真叶破心后白天温度保持在25-28度，夜晚15-18度，土壤见湿见干。
三、定植及定植后的管理
1、定植
定植前苗子的处理：定植的前一天应浇水一次，喷一次药。
定植苗大小：6片真叶的小苗最适合。
定植的时间：阴天或晴天下午4点后。
定植的密度：单株、每亩4000株左右。
定植的深度：子叶高出土面2－3厘米合适。
定植后的杀菌水：定植后用瓢向每个苗子的根部浇灌5－8两的杀菌水以杀死苗子根部的病菌。
2、定植后的管理
1）、温度：定植后白天温度保持在25－30度，夜晚20度左右即可。在缓苗期间，由于苗子基本停止生长，吸收水分能力差，此期需加大遮荫力度以防苗子蒸腾过多而缺水死亡。在北方9月中下旬，随着外界气温的逐渐下降，逐渐减少放风量，缩短放风时间，外界最低气温在15度以下时晚上关严风口。到10月下旬，白天棚内气温保持在25度以上，晚上15度以上。进入11月份后，随着外界气温的继续下降，要进一步减少放风量，缩短放风时间，一般只在中午进行短时间放风，白天棚内保持20－25度，夜晚10度左右。进入12月份后，搞好防寒保温工作，白天20度左右，晚上5度以上。遇上阴天一定要通风降湿换气，风天、雨天应根据实际情况适时通风换气。
2）湿度
（1）水分：定植后立即浇一次定植水，此水随畦沟浇灌即可，但水量不要太大，缓苗后到门椒基本长大前要进行蹲苗，注意控制肥水，一般此期不施肥，土壤见湿见干即可，如土壤干燥，应少量浇水，此期如果肥大水足，苗子旺长将来难以座果。
门椒基本长大后，土壤应保持在湿润的状态下，为此应加强浇水的次数和每次浇水的量，但应注意浇水的时间，北方9月下10月上之前由于温度较高应在晴天的下午进行，9月下10月上之后随着温度降低，浇水最好在晴天的上午进行。由于海丰14的座果率非常高，盛果期如水分不足，将导致落花和果实可能变小。
（2）空气湿度：在缓苗期空气湿度可保持100%，缓过苗后到开花座果前
保持在70－80%，开花座果期间保持在50－60%。在开花座果期，如温度高，湿度大，花粉粒从花粉囊中飞散出来很困难，影响授粉受精，座果率变低。
3）追肥：追肥一般在门椒基本长大后进行，可随水冲肥，也可先施肥后浇水。每亩每次硫酸钾复合肥20－25斤，尿素15斤左右，10－15天一次。追肥最好不要用碳酸氢铵，此肥会分解产生有害气体，对苗子造成伤害，同时分解后肥效下降，效果不理想。追肥也不能用二铵，此肥不易溶化。
4）培土、立护栏、整枝：为防止座果后植株因头重脚轻而倒伏，影响通风透光和植株正常的生长发育，在植株封垄前应进行培土，厚度5厘米左右，当然，应分2－3次培土。此外，由于植株的生长势强，应在每行植株的外侧（靠宽行一侧）插竹竿、绑横栏，以防植株倒伏。
由于植株的生长势强，在门椒开花前和生长的中后期将门椒以下的叶和枝条除去。
5）门椒长大后需及时采收，否则影响后面果实的生长。
